TY  - BOOK
AU  - จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล, ผู้แต่ง
ED  - มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์.
ED  - มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์.
TI  - คุณค่าทางโภชนาการและความปลอดภัยทางจุลชีววิทยาของผักและผลไม้สดตัดแต่ง
SN  - 9786162787546
PY  - 2566///
CY  - นครปฐม
PB  - ภาควิชาวิทยาศาสตร์และนวัตกรรมชีวภาพ คณะศิลปศาสตร์และวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขกำแพงแสน
KW  - อาหาร
KW  - การเจือปนและการตรวจสอบ
KW  - ผัก
KW  - การปนเปื้อน
KW  - จุลชีววิทยา
KW  - ผลไม้
KW  - โภชนาการพืช
KW  - จุลชีววิทยาทางอาหาร
N1  - ผักและผลไม้สด -- ผักและผลไม้สดตัดแต่ง -- คุณค่าทางโภชนาการของผักสดตัดแต่ง -- คุณค่าทางโภชนาการของผลไม้สดตัดแต่ง -- จุลินทร์ย์ที่พบในผักและไม้สดตัดแต่ง -- แหล่งจุลินทรีย์ที่ปนเปื้อนในผักและผลไม้สดตัดแต่ง
ER  -