| 000 | 01810 a2200229 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c34434 _d34434 |
||
| 003 | TH-BaNU | ||
| 005 | 20201216105310.0 | ||
| 008 | 201216b th ||||| |||| 00| 0 tha d | ||
| 020 | _a9786161618605 | ||
| 040 | _aTH-BaNU | ||
| 060 |
_aTX 531 _bศ362ค 2562 |
||
| 100 | _aศิริศักดิ์ สุนทรไชย | ||
| 245 |
_aความปลอดภัยของอาหาร _bFood safety |
||
| 260 |
_aนนทบุรี _bมหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช _c2562 |
||
| 300 | _a159 หน้า | ||
| 505 | _aแนวคิดความปลอดภัยของอาหาร --- สารพิษตกค้าง สารปนเปื้อนและสื่งแปลกปลอมในอาหาร -- การทดสอบและการประเมินความเสี่ยงของอาหาร --- ความปลอดภัยในการเลือกซื้อ การเตรียม และการปรุงอาหาร --- การดูแลและการรักษาเมื่อประสบกับความไม่ปลอดภัยของสารในอาหาร --- การคุ้มครองความปลอดภัยของอาหาร การตัดสินใจในการจัดการความเสี่ยงด้านอาหาร และการจัดการความเสี่ยงด้านอาหาร | ||
| 650 | _aอาหาร--การเจือปนและการตรวจสอบ | ||
| 650 | _aการปนเปื้อนในอาหาร | ||
| 850 | _aKCNL | ||
| 942 |
_2nlm _cGB |
||
| 998 | _cnuch | ||