000			02019cam a2200313Ia 4500
999			_c35076 _d35076
001			on1182791134
003			OCoLC
005			20201009134107.0
007			ta
008			201009s2020 th a 000 0 tha d
020			_a9786165687782
020			_a6165687784
035			_a(OCoLC)1182791134
040			_aTULIB _btha _cTULIB _dTULIB _dTH-BaNU
050			_aTP418 _bณ623 2563
100	0		_6880-01 _aณัฎฐา เลาหกุลจิตต์. _9662598
245	1	0	_6880-02 _aเทคโนโลยีสารกลิ่นรส / _cณัฎฐา เลาหกุลจิตต์.
250			_6880-03 _aพิมพ์ครั้งที่ 1.
260			_6880-04 _aกรุงเทพฯ : _bบริษัท อมรินทร์พริ้นติ้งแอนด์พับลิชชิ่ง จำกัด (มหาชน), _c2563 [2020]
300			_a304 หน้า : _bภาพประกอบ.
505			_aความเป็นมาของสารให้กลิ่นรส (Introduction) -- การรับรสชาติและกลิ่น (Taste and Odor sensation) -- เคมีสารให้กลิ่นรส (Flavor chemistry) -- การวิเคราะห์กลิ่นรส (Flavor analysis) -- ชีวสังเคราะห์สารกลิ่นรสในผลไม้และผัก (Biogenesis of flavor in fruit and vegetables) -- สารให้กลิ่นรสและวัตถุปรุงแต่งกลิ่นรส (Flavor and flavoring materials) -- สมุนไพร และเครื่องเทศ (Herbs and Spices)
650		4	_6880-05 _aกลิ่นรส.
650		4	_6880-06 _aกลิ่นรส _xการวิเคราะห์. _9810233
650		4	_6880-07 _aสารให้กลิ่นรส. _9810234
850			_aKCNL
942			_2lcc _cGB _01
948			_hHELD BY TULIB - 0 OTHER HOLDINGS
998			_cnuch